Julia del Castillo y el Conseil des Grands Crus Classés en 1855 presentan una cita inédita en el Hotel Wellington. Un viaje sensorial por la jerarquía más legendaria del vino. Foto: agencia.
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Los Grands Crus Classés en 1855, custodios de la tierra y el tiempo, cruzan el horizonte de la mano de Julia del Castillo para hallar un nuevo hogar bajo los techos dorados de Madrid
Existen encuentros que están escritos en las estrellas y otros que se graban en el paladar. Por primera vez en la historia, el alma de Burdeos cruza los Pirineos para latir con fuerza en el corazón de Madrid. Julia del Castillo, en una alianza excepcional con el Conseil des Grands Crus Classés en 1855, tiene el honor de presentar una cita inédita. Se trata de un viaje sensorial por la jerarquía más legendaria del mundo vinícola.
Los custodios del Médoc y Sauternes aterrizan en la capital para una jornada de geografía líquida y verticales de leyenda. Reservado exclusivamente para profesionales. Foto: agencia.
Una herencia que se reinventa
Nacida bajo el deseo de Napoleón III en la Exposición Universal de París, la Clasificación de 1855 no es un frío pergamino del pasado, sino un patrimonio vivo. Hoy, una nueva generación de viticultores desafía al tiempo y al clima. Lo hacen cuidando cada cepa en las orillas del Garona. Todo con la precisión de un orfebre y el respeto de un guardián de la tierra.
El escenario de los sentidos
Desde la majestuosidad del Médoc hasta la dulzura dorada y mística de la podredumbre noble de Sauternes y Barsac. El Hotel Wellington se convertirá en un santuario donde la tradición se abraza con la modernidad:
Verticales de leyenda: Cada Château desnudará su historia a través de tres añadas, desde el vigor de los blancos secos emergentes hasta la sabiduría eterna de «millésimes» míticas como el 2010 o el 2005.
Geografía líquida: Un mapa trazado con nombres que evocan excelencia: Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Margaux, Haut-Médoc.
El alma de 1855 cruza los Pirineos para latir con fuerza en el corazón de Madrid. Una herencia que se reinventa de la mano de Julia del Castillo. ¿Listos para descubrir el futuro de una clasificación eterna?. Foto: agencia.
Detalles de una jornada histórica
Este salón está reservado exclusivamente para los profesionales del sector: periodistas, sumilleres, distribuidores y críticos que poseen la llave de un mercado hoy más vibrante que nunca en la capital.
📅 Fecha: Lunes, 11 de Mayo de 2026
Horario: 13:00h – 20:30h
📍 Lugar: Hotel Wellington, Calle Velázquez 8, Madrid.
El Hotel Wellington se convierte en el santuario de los Grands Crus Classés en 1855. Desde la majestuosidad de Pauillac hasta el oro místico de Sauternes. ¡No faltes a este encuentro escrito en las estrellas!. Foto: agencia.
Protagonistas de la edición
Acompañarán bodegas cuya sola mención es un brindis a la historia:
