Nuevos formatos Castell d’Or

Nuevos formatos para Castell d’Or con cosecha propia y selección exclusiva de las mejores viñas

Castell d’Or es la herencia de las primeras cooperativas fundadas a finales del s. XIX y principios del s. XX. En la actualidad, somos un total de 16 cooperativas, que representan a más de 2.200 familias campesinas que trabajan con amor y respeto la naturaleza.

Unidos por un objetivo, construir un proyecto común con valor, con carácter, con tradición… un verdadero Castillo de Oro, que favorezca el desarrollo de nuestros socios, beneficiarios directos de su esfuerzo.

Desde 2005, en Castell d’Or, seleccionamos las mejores viñas y contamos con modernas instalaciones para crear un producto exclusivo, con personalidad y de categoría Premium.

Elaboración

Elaboramos cavas de calidad excepcional, producidos a la DO del Cava mediante el método tradicional que consiste en la realización de la segunda fermentación alcohólica en botella. Cada variedad de uva se recoge y fermenta por separado. Para la segunda fermentación, las botellas se mantienen en bodegas subterráneas a una temperatura constante de 15°-17°C donde están en contacto con sus madres.

Crianza

Estos cavas perteneces a la categoría de Cava de Guarda, y pasan un mínimo de 12 meses en botella donde se realiza la segunda fermentación y la toma de espuma. Posteriormente, realizamos el removido: los sedimentos, fruto del agotamiento de las levaduras, se depositan en el cuello de la botella, gracias al giro diario que se realiza a las nuestras cavas. Las levaduras aportarán particularidades a nuestro cava.

Castell D´Or Cava Brut Nature

El Cava Castell d’Or se ubica en la zona de Comtats de Barcelona, una zona con paisajes diversos, principalmente caracterizados por be llos valles o depresiones entre sierras no muy elevadas. Con una larga tradición como región vitivinícola que se remonta a más de 2.000 años, la uva del Cava Castell d’Or procede de parcelas que disfrutan de diversidad de microclimas, a consecuencia de la proximidad a la costa y la altitud de algunas viñas – hasta 750 m sobre el nivel del mar – dan lugar a un cava con personalidad única. Además, la gran extensión de tierra que trabajan nuestros agricultores, permite una selección exclusiva de los mejores racimos de cada subzona.

Marcado por las características orográficas y el clima mediterráneo, el Cava Castell d’Or es un cava equilibrado, elegante y limpio que se caracteriza por su honestidad y notas florales.

Es un cava con un color dorado pálido, burbujas finas y abundantes. Con aromas de fruta de hueso madura, cítricos y notas tostadas. En boca es fresco y ligero, con buena acidez y postgusto cítrico y fruta blanca.

Armoniza ideal con platos con toque salado. Barbacoas y platos elaborado a la brasa, quesos curados e Ibéricos.

Cabaret – Cava Brut 

El Cabaret nació en París a finales del siglo XV. A diferencia de las  típicas tascas de la época, servían comida además de vino. Estos  espacios más refinados, se convirtieron rápidamente en lugares de  encuentro de escritores, actores, músicos o artistas que compartían  inquietudes e ideas culturales pero también las ganas de vivir y dis frutar del momento. El Cabaret se popularizó definitivamente en París a finales del siglo XIX cuando estas tascas abrieron sus puertas  a espectáculos, bailes y una estética transgresora que ha llegado hasta  nuestra época. Combinaban la sensualidad, la diversión y una ácida crítica a la moral de la época que crearon un espacio original y único.

El Cava Cabaret recupera esta esencia original de apasionarse con  la vida, de dar espacio a nuestros deseos y vivir de manera auténtica. El Cava Cabaret nos invita a compartir y dejarnos cautivar por  su elegancia y sabor. En definitiva, levantamos nuestras copas y contagiémonos de este espíritu: la vida puede ser un cabaret.

Cava dorado pálido y con reflejos verdosos. Aromas a manzana, pera, flores silvestres. En boca es fresco y con reminiscencias a membrillo, ligeras notas de tostado y pastelería.

Armoniza muy bien con sushi, pad thai y ensalada de papaya verde.

Nuevos formatos y packaging

Se presentan también los estuches que fusionan la tradición y los orígenes con la elegancia y modernidad de su línea

Castell d’Or presenta nuevos formatos y packaging para sus productos. En particular, su cava ya está disponible en versión Magnum (1,5 litros) y Jeroboam (3 litros). Estos formatos se podrán adquirir en las tiendas especializadas pero también en el apartado de comercio electrónico de la web www.castelldor.com. Además estas nuevas botellas contarán con un packaging atractivo y funcional para poder contener los diferentes formatos.

El nuevo packaging disponible por las botellas Magnum (1,5 litros), Jeroboam (3 litros) y de 75 cl está inspirado en la tradición y el valor de la agricultura. Este elegante diseño ha sido cuidadosamente elaborado para destacar en los establecimientos especializados y transmitir la calidad del producto a los consumidores.

Estos nuevos estuches no solo resaltan el origen del cava Castell d’Or, sino que también se pretende crear una experiencia de compra atractiva y emocional para los consumidores. Se apuesta por recuperar una imagen centenaria de los agricultores en el interior de la silueta de una botella sutilmente plasmada en el lateral, pensado para todos los formatos Magnums y las botellas de 75 cl.

En el caso del estuche por Jeroboam (3l), la imagen traslada la exclusividad de un cava pensado para grandes ocasiones y el diseño es único para este gran formato. También se opta por usar una gama cromática dorada para trasladar el valor del producto sin perder la conexión con una línea actual y elegante. Un packaging que mantiene la línea gráfica moderna y limpia de la marca que fusiona la herencia con la modernidad.

Los estuches incorporan también un código QR que dirige a la web de la compañía donde poder encontrar más información de productos y de la marca.