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La tierra peruana ofrece alimentos naturales y ricos en nutrientes y beneficiosos para la salud
«Afrontamos un cambio en nuestra forma de vivir, de trabajar, de relacionarnos, y la alimentación juega un rol muy importante hoy más que nunca. Si bien es hora de quedarnos en casa, desde Perú compartimos información sobre los beneficios para nuestro organismo que tienen los superalimentos, los cuales podrían incorporarse en nuestra dieta diaria.
Esta variedad de productos son fruto de la riqueza del milenario territorio peruano y se sustentan en la diversidad de sus suelos, la variabilidad del clima y las particularidades del mar en sus costas, cualidades que favorecen una producción constante durante todo el año.
Y es que la naturaleza de Perú es inigualable: es uno de los países con mayor biodiversidad del planeta, cuenta con 84 de las 104 zonas de vida del mundo, once ecorregiones, una gran variedad de pisos ecológicos y ecosistemas productivos. Es decir, posee las condiciones ideales para producir supealimentos de calidad inmejorable, con un sabor exquisito y sutiles aromas, que contribuyen a mejorar la salud y aportan bienestar a las personas.
Algunos de ellos provienen de la Amazonía, que abarca más del 60% del territorio peruano: una despensa natural por excelencia. Por ejemplo, el camu camu, fruta amazónica que contiene 10 veces más vitamina C que la naranja, o la castaña, un fruto seco propio de la región de Madre de Dios, que mantiene estable el funcionamiento del sistema nervioso y muscular por su bajo contenido de sodio y alto en potasio.
En la hermosa sierra central, caracterizada por sus montañas, pampas, valles y ríos, encontramos frutas ricas en nutrientes como el aguaymanto, que fortalece el sistema inmunológico; la granadilla, ideal para el tratamiento del insomnio y la ansiedad; la lúcuma, que también se cultiva en toda la costa del país, es rica en niacina (vitamina B3) que estimula el buen funcionamiento del sistema nervioso.
