Biarritz brindará con la excelencia vitivinícola española

III Salón de Grandes Vinos en el Hotel du Palais. Biarritz (Francia)

En el corazón de Biarritz, donde el Atlántico murmura historias de antaño y el aire se impregna de la sal y la brisa marina, se alza un faro de la cultura vinícola española. Se trata del III Salón de Grandes Vinos de España. El 10 de junio de 2025, el venerable Hotel du Palais, joya centenaria y testigo mudo de amores imperiales, abrirá sus puertas. No solo para acoger a sus distinguidos huéspedes, sino para ser el lienzo sobre el que se pinten los más exquisitos aromas y sabores de nuestra tierra.

Este Salón no es un evento cualquiera. Es un encuentro íntimo y exclusivo. Es un santuario para los amantes del buen vino. Es un crisol donde se funden la tradición y la vanguardia. Desde las diez de la mañana hasta el ocaso, el Salón Imperial se transformará en un vergel de sensaciones. Aquí es donde el néctar de la vid será el protagonista indiscutible. Un regalo de Napoleón III a la española Eugenia de Montijo, este palacio, ahora con la «Distinción Palace» y la «Hyatt Unbound», se engalana una vez más para una ocasión que honra sus raíces ibéricas.

Cuenta con la presencia distinguida del Cónsul General de España en Bayona, D. Fernando Carderera. El es quien, como en años precedentes, inaugurará este festín enológico. Además, cuenta con el apoyo incondicional de la Escuela de Hostelería de la Cámara de Comercio de Madrid. El evento adquiere una dimensión de prestigio y excelencia. Se espera también la asistencia de la Alcaldesa de Biarritz, Mme. Arosteguy. Todo un gesto que subraya la importancia creciente del vino español en esta hermosa región. Y es que Biarritz, con su sofisticada sensibilidad y su paladar ávido de nuevas experiencias, se ha rendido al encanto de nuestros vinos. Convirtiéndose de esta manera en un epicentro para su consumo.

Este encuentro está especialmente diseñado para los paladares más exigentes y las mentes más curiosas. Sobretodo, profesionales de la región de Aquitania, el País Vasco Francés y el País Vasco Español. Restauradores con estrellas Michelin brillando en sus cocinas. También distribuidores en busca de joyas ocultas. Sumilleres con narices entrenadas y prensa especializada… todos ellos son pilares fundamentales para el éxito de las bodegas. Para que la esencia de España se propague y conquiste nuevos horizontes. La entrada es un gesto de bienvenida a este universo de placer. Es gratuita para profesionales previa acreditación. Es una puerta abierta a un sinfín de descubrimientos.

Los vinos que se presentarán son algunos ya conocidos por su grandeza. Otros vienen como promesas emergentes. Y hasta alguna primicia que desvelará su carácter por primera vez. Todos son un reflejo de la diversidad y riqueza de nuestras Denominaciones de Origen. Desde los grandes grupos bodegueros hasta las bodegas boutique. Cada botella comparte un hilo conductor: la calidad innegociable. Vinos clásicos y audaces. Algunos con puntuaciones que superan los 90 puntos. Todos esperan ser descubiertos y celebrados.

Detrás de este sueño, con una pasión que desborda las palabras, se encuentra Julia del Castillo. Julia es Doctora en Nutrición y Bromatología por la Universidad Complutense, Química-Enóloga por la Universidad de Burdeos, además de Profesora de Sommeliers en la Cámara de Comercio. Su invitación está cargada de cariño. Resuena como un eco en el alma de los amantes del vino. «Espero con toda mi ilusión que vengáis», susurra su voz entre líneas, un eco de su compromiso inquebrantable con las bodegas y con el acercamiento de sus vinos al consumidor. La inscripción es sencilla, a través de las webs www.winescastle.com o www.salonvinosbiarritz.com, o escaneando un código QR, el camino hacia esta experiencia sensorial está abierto.

El Hotel du Palais es el escenario de este encuentro. Es más que un simple lugar. Es un personaje en sí mismo. Reconocido por GEO Magazine como uno de los 12 hoteles más míticos de Francia, galardonado con el 1st Grand Hotel Champion por Serandipians-Traveller Made en 2022 y nombrado Mejor Hotel por Amex FHR en 2021. Su historia se entrelaza con la nobleza y la sofisticación. Es en este entorno de ensueño donde los vinos españoles encontrarán el marco perfecto. Marco para brillar con luz propia, cautivando los sentidos y dejando una huella imborrable en el corazón de quienes tengan el privilegio de asistir.

Con el aroma del vino flotando en el aire y la promesa de descubrimientos memorables, el III Salón de Grandes Vinos de España en Biarritz se alza como un puente entre culturas. Es una celebración del arte de la enología. Todo un testimonio de la pasión que Julia del Castillo, con todo su cariño, vierte en cada detalle. ¡Muchas gracias, y que la magia del vino nos una!

III SALON DE GRANDES VINOS DE ESPAÑA en Biarritz, Hotel du Palais, Salón Imperial, 10 de Junio de 2025 horario de 10 h a 19 h.